월드푸드테크협의회, GFI APAC과 푸드테크 혁신 협약

15일 한국과학기술회관에서 열린 월드푸드테크협의회와 GFI APAC(Good Food Institute Asia Pacific) 간 업무협약식, 사진=월드푸드테크협의회

월드푸드테크협의회(공동회장 이기원)는 GFI APAC(Good Food Institute Asia Pacific)과 15일 한국과학기술회관에서 월드푸드테크산업 혁신 가속화를 위한 업무협약을 체결했다.

이번 협약은 대한민국의 과학기술 역량을 기반으로 급성장하는 대안단백질푸드 산업의 세계시장 진출을 가속화하고, 월드 푸드테크 산업의 창발생태계를 구축하기 위해 이뤄졌다.

협약에 따라 양 기관은 △대안단백질푸드 분야 R&D 협력 및 세계 표준화 논의 △관련 푸드테크 정책 및 규제 가이드라인 수립 △푸드테크 인재 양성과 국제 교류 확대 등에서 긴밀히 협력할 계획이다.

GFI APAC은 싱가포르에 본부를 둔 대안단백질푸드 연구기관으로, 연구결과와 데이터를 누구나 활용할 수 있도록 공개하는 ‘개방형 연구’ 방식을 통해 과학기술 기반의 지속 가능한 푸드시스템 전환을 이끌고 있다.

출처 : 식품저널 foodnews(http://www.foodnews.co.kr)